Η κατάσταση στην αγορά των σουπερμάρκετ παραμένει αβέβαιη, καθώς οι καταναλωτές συνεχίζουν να αντιμετωπίζουν περιορισμένη αγοραστική δύναμη λόγω των πληθωριστικών πιέσεων. Παρά την αύξηση των πωλήσεων κατά 7,5% τον Φεβρουάριο του 2025 σε σύγκριση με τον ίδιο μήνα του προηγούμενου έτους, οι εκτιμήσεις για τη συνολική πορεία του έτους είναι συγκρατημένες. Οι πωλήσεις στα ταχυκίνητα αγαθά αυξάνονται με χαμηλότερο ρυθμό, φτάνοντας το 4,7% έως τα μέσα Μαρτίου του 2025, ενώ το ποσοστό των πωληθέντων τεμαχίων αυξήθηκε κατά 2,7%.
Η περιορισμένη αγοραστική δύναμη των καταναλωτών και τα ρυθμιστικά μέτρα για τον περιορισμό της ακρίβειας, όπως ο περιορισμός του περιθωρίου κέρδους, αναμένεται να φρενάρουν περαιτέρω τις πωλήσεις. Οι επικεφαλής των αλυσίδων σουπερμάρκετ εκτιμούν ότι η ανάπτυξη του τζίρου το 2025 θα περιοριστεί μεταξύ 2% και 3%, ενώ η εφαρμογή του Κώδικα Δεοντολογίας αναμένεται να επηρεάσει τις προσφορές και την κατανάλωση.
Προκλήσεις για την αγορά
Ένα από τα κύρια προβλήματα για τις επιχειρήσεις του κλάδου είναι ο υψηλός πληθωρισμός, με τις τιμές των πρώτων υλών και το κόστος παραγωγής να αυξάνονται. Οι έρευνες της NielsenIQ αποκαλύπτουν ότι ο 50% των επιχειρηματιών θεωρούν τον πληθωρισμό ως μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις. Ο Κώδικας Δεοντολογίας, ο οποίος περιορίζει τις άκρατες προσφορές και τις πλασματικές εκπτώσεις, εισάγει νέα δεδομένα στην αγορά και μπορεί να επηρεάσει τις καταναλωτικές συνήθειες, μειώνοντας τις πωλήσεις καθώς οι καταναλωτές συνηθίζουν να αναζητούν προσφορές.
Στρατηγική των σουπερμάρκετ
Τα σουπερμάρκετ αντιμετωπίζουν την πρόκληση της αλλαγής των συνθηκών αγοραστικής συμπεριφοράς λόγω της εφαρμογής του Κώδικα Δεοντολογίας. Αν και οι επικεφαλής των αλυσίδων φαίνονται θετικοί στην εφαρμογή του, οι προμηθευτές είναι πιο επιφυλακτικοί, εκφράζοντας αβεβαιότητα σχετικά με τους κανόνες εφαρμογής του.