Το αβοκάντο δεν είναι μόνο ένα φαγητό που βοηθά στην απώλεια βάρους και τη μείωση του λίπους στην κοιλιά, αλλά φαίνεται πως προσφέρει και σημαντικά οφέλη για την καρδιά. Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη, η κατανάλωση μισού αβοκάντο δύο φορές την εβδομάδα συνδέεται με μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων κατά 21% και καρδιαγγειακών νοσημάτων κατά 16%, συγκριτικά με όσους δεν καταναλώνουν καθόλου αβοκάντο.
Η επικεφαλής της έρευνας, Lorena Pacheco, μεταδιδακτορική ερευνήτρια στο Τμήμα Διατροφής του Harvard TH Chan School of Public Health στη Βοστώνη, εξηγεί ότι «η μελέτη παρέχει στοιχεία ότι η πρόσληψη ακόρεστων λιπαρών φυτικής προέλευσης μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα της διατροφής και αποτελεί σημαντικό στοιχείο για την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων στον γενικό πληθυσμό».
Ωστόσο, η δρ. Pacheco τονίζει ότι πρόκειται για μελέτη παρατήρησης, που σημαίνει πως δεν μπορεί να αποδείξει με βεβαιότητα ότι το αβοκάντο είναι η αιτία μείωσης του κινδύνου, αλλά υποδεικνύει μια πιθανή συσχέτιση. Η μελέτη δημοσιεύτηκε στο Journal of the American Heart Association.
Τι κάνει το αβοκάντο ευεργετικό για την καρδιά
Τα βασικά στοιχεία που συμβάλλουν στην καρδιοπροστατευτική δράση του αβοκάντο είναι οι διαιτητικές ίνες και τα καλά λιπαρά, όπως τα μονοακόρεστα λιπαρά. Παρά τα οφέλη αυτά, η δρ. Pacheco επισημαίνει ότι το αβοκάντο από μόνο του δεν αποτελεί πανάκεια. Επιπλέον, η ακρίβεια των ευρημάτων μπορεί να περιορίζεται, καθώς οι συμμετέχοντες ανέφεραν μόνοι τους την ποσότητα αβοκάντο που κατανάλωναν.
Πώς έγινε η έρευνα
Η ανάλυση περιλάμβανε δεδομένα από πάνω από 110.000 άνδρες και γυναίκες που συμμετείχαν στις μελέτες Nurses’ Health Study (σχεδόν 69.000 γυναίκες) και Health Professionals Follow-up Study (σχεδόν 42.000 άνδρες). Οι συμμετέχοντες παρακολουθήθηκαν για περισσότερα από 30 χρόνια, κατά τη διάρκεια των οποίων περισσότεροι από 9.100 εμφάνισαν καρδιακή νόσο και πάνω από 5.200 υπέστησαν εγκεφαλικό επεισόδιο.
Η μελέτη διαπίστωσε ότι η αντικατάσταση μισής μερίδας τροφών όπως μαργαρίνη, βούτυρο, αυγό, γιαούρτι, τυρί ή επεξεργασμένο κρέας με την ίδια ποσότητα αβοκάντο στην καθημερινή διατροφή μείωσε τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων κατά 16%–22%. Αντίθετα, η αντικατάσταση του αβοκάντο με άλλες φυτικές πηγές λιπαρών, όπως ελαιόλαδο, ξηρούς καρπούς ή φυτικά έλαια, δεν πρόσφερε περαιτέρω όφελος. Τέλος, η κατανάλωση αβοκάντο δεν φάνηκε να επηρεάζει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.