Η Ευσταθία παραχώρησε μια ειλικρινή και αναλυτική συνέντευξη στο περιοδικό My Tv και τη δημοσιογράφο Σοφία Τσίρκα, αποκαλύπτοντας πτυχές της προσωπικότητάς της, της καριέρας της, αλλά και των πρόσφατων δημιουργικών της εγχειρημάτων.
Με αφορμή την κυκλοφορία του νέου της βιβλίου, η γνωστή τραγουδοποιός μίλησε για την ανάγκη που είχε πάντα να εμβαθύνει στις ζωές ανθρώπων και ιδιαίτερα σπουδαίων γυναικών, επισημαίνοντας πως η έλλειψη πνευματικών προτύπων στις σύγχρονες κοινωνίες την ώθησε να ασχοληθεί με τα έργα τους. Στο νέο της βιβλίο-άλμπουμ «Γένους θρυλικού», εστιάζει σε γυναίκες που θαυμάζει και θεωρεί ότι η προβολή τους μπορεί να εμπνεύσει και να ανοίξει νέους δρόμους.
Η συζήτηση επεκτάθηκε και στη δεκαετία του 2000, όταν η Ευσταθία συμμετείχε στο Φεστιβάλ Θεσσαλονίκης με το τραγούδι «Χωρίς εσένα», το οποίο της χάρισε εξαιρετικές κριτικές και αποτέλεσε την αφετηρία της δυναμικής της εισόδου στη δισκογραφία. Ωστόσο, η ίδια θυμάται εκείνη την περίοδο με νοσταλγία και χιούμορ. «Εκείνο που θυμάμαι είναι ότι, δίχως να το επιδιώκω, έβαλα τον κόσμο να τσακώνεται για ένα τραγούδι και βέβαια αυτό είναι πολύ αστείο», λέει η Ευσταθία, προσθέτοντας πως πλέον, με τον χρόνο, όλη αυτή η ένταση φέρνει μόνο χαμόγελο. Η ίδια παραδέχεται ότι τότε βίωνε δυσκολίες, καθώς δεν ήταν συμβατή με τις συνθήκες και τις απαιτήσεις της τότε δισκογραφίας. Παρά ταύτα, η ανάγκη της να εκφράζεται με τον δικό της μοναδικό τρόπο, χωρίς να συμβιβάζεται, ήταν το στοιχείο που την έκανε ξεχωριστή και που την ώθησε να δημιουργήσει τραγούδια που ενέπνευσαν και συζητήθηκαν.
Η Ευσταθία αναγνωρίζει πως εκείνη η περίοδος ήταν γεμάτη αντιφάσεις και προκλήσεις, αλλά σήμερα, κοιτάζοντας πίσω, βλέπει με θετικό πνεύμα τα όσα συνέβησαν. Η ίδια δηλώνει πως πλέον, έχοντας διανύσει μια σημαντική πορεία, είναι περήφανη για το έργο της και τονίζει την αξία του να μένει κανείς πιστός στον εαυτό του, παρά τις πιέσεις του κόσμου γύρω του.