Γράφει η Τζώρτζια Συρίχα στο http://youweekly.gr
Λιγούρες τέλος!
Η Κατερίνα Καινούργιου διανύει τον τέταρτο μήνα της εγκυμοσύνης της και, όπως φαίνεται, έχει αφήσει πίσω της τις… ατελείωτες λιγούρες των πρώτων εβδομάδων. Η παρουσιάστρια, που δεν κρύβει τη χαρά της για το χαρμόσυνο γεγονός, μίλησε με ειλικρίνεια στην εκπομπή της, αποκαλύπτοντας πως η σχέση της με το φαγητό έχει αλλάξει ριζικά. Μπροστά στην προκλητική μυρωδιά ενός κέικ που ετοίμαζε ο Πέτρος Συρίγος στην κουζίνα του «Super Κατερίνα», η παρουσιάστρια παραδέχτηκε:
«Για να καταλάβετε, εγώ στους πρώτους μήνες της εγκυμοσύνης έτρωγα πάρα πολύ, οπότε πήρα περισσότερα κιλά από αυτά που θα έπρεπε. Ο γιατρός μου είπε “δεν γίνεται έτσι, δεν είναι μόνο θέμα αισθητικής, είναι και η γέννα· δεν πρέπει να βαρύνουμε πολύ”. Και είχε δίκιο. Τώρα προσέχω πολύ περισσότερο, γιατί σιγά σιγά από τον πέμπτο και μετά τα παίρνεις δυο δυο τα κιλά, δεν είναι τόσο εύκολο. Λίγο κεκάκι σήμερα και το βράδυ αγγούρια!».
Με το γνωστό της χιούμορ, πρόσθεσε ότι έχει πάρει «περισσότερα κιλά απ’ όσα θα ήθελε», αλλά αυτό δεν την απασχολεί, καθώς προτεραιότητά της είναι να πάνε όλα καλά με το μωρό.
Τι πρέπει να προσέχει μια έγκυος στη διατροφή της
Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι η εγκυμοσύνη δεν είναι περίοδος “δίαιτας”, αλλά ούτε και “ελεύθερου φαγητού χωρίς όρια”. Οι ανάγκες σε θερμίδες αυξάνονται, αλλά όχι όσο νομίζουν πολλές μέλλουσες μαμάδες. Το γνωστό ρητό «τρώω για δύο» δεν ισχύει.
Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, η αύξηση των θερμίδων κυμαίνεται περίπου στις 300–400 επιπλέον θερμίδες ημερησίως από το δεύτερο τρίμηνο και μετά — ποσότητα που αντιστοιχεί σε ένα υγιεινό σνακ, όπως ένα γιαούρτι με φρούτα ή μια χούφτα ξηρούς καρπούς.
Επιπλέον, ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται:
- Στην επαρκή πρόσληψη πρωτεϊνών, απαραίτητων για την ανάπτυξη του εμβρύου (ψάρια, αυγά, όσπρια, άπαχο κρέας).
- Στην πρόσληψη σιδήρου και φυλλικού οξέος, που προλαμβάνουν την αναιμία και βοηθούν στη σωστή ανάπτυξη του νευρικού συστήματος του μωρού.
- Στην αποφυγή τροφών με υψηλό κίνδυνο μικροβιακής μόλυνσης, όπως ωμά ψάρια, αλλαντικά, μη παστεριωμένα τυριά ή κρέας που δεν έχει ψηθεί καλά.
Η ισορροπία που βρήκε η Κατερίνα
Όπως αποκάλυψε η Κατερίνα Καινούργιου, έχει πλέον υιοθετήσει ένα πιο προσεγμένο και ισορροπημένο διατροφικό πρόγραμμα, βασισμένο σε ελαφριά και συχνά γεύματα. Εντάσσει καθημερινά φρέσκα φρούτα και λαχανικά, πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, και φροντίζει να αποφεύγει τα πολλά γλυκά, αν και δεν στερείται μικρές απολαύσεις — όπως το αγαπημένο της κομμάτι κέικ.
Η παρουσιάστρια του ALPHA παραδέχτηκε πως η πειθαρχία αυτή δεν είναι πάντα εύκολη, ωστόσο βλέπει ήδη διαφορά στη διάθεση και στη φυσική της κατάσταση. Ο γιατρός της την καθοδηγεί στενά, τονίζοντας τη σημασία μιας σωστής ισορροπίας μεταξύ απόλαυσης και υγείας.
«Πάχυνα λίγο περισσότερο από όσο έπρεπε», είπε χαμογελώντας, «αλλά δεν μας νοιάζει. Θέλουμε απλώς να είναι όλα καλά».
Γενικότερα οι γυναικολόγοι και οι ειδικοί σε θέματα διατροφής για εγκύους προτείνουν επειδή αυξάνεται η όρεξή τους, να τρέφονται υγιεινά και να παρακολουθούν τακτικά το βάρος τους.
Μια έγκυος θα πρέπει να τρώει ποικιλία φρέσκων και ακατέργαστων τροφών για να παίρνει όλες τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες. Οτιδήποτε καταναλώνει ή αναπνέει περνά από την έγκυο στο έμβρυο. Είναι η κατάλληλη λοιπόν στιγμή, εάν μια έγκυος καπνίζει να το κόψει, όπως και όλες τις κακές διατροφικές συνήθειες που τυχόν έχει. Οι πρώτοι μήνες της εγκυμοσύνης είναι πολύ σημαντικοί για το σχηματισμό των κυττάρων του εμβρύου, για αυτό θα πρέπει να προσέχει ιδιαίτερα τι τρώει. Να αποφεύγει τα πολλά μπαχαρικά, τα αλλαντικά και τα τηγανητά λίπη. Επίσης δεν πρέπει να καταναλώνει αλκοόλ. Οι βασικές θρεπτικές ουσίες που θα πρέπει να καταναλώνει είναι οι εξής: Αμυλώδεις τροφές, Γαλακτοκομικά προϊόντα, Κρέας- Ψάρια και άλλα, Φρούτα και λαχανικά.
Αμυλώδεις τροφές
Οι αμυλώδεις τροφές δίνουν το αίσθημα της πλήρωσης, προσφέρουν πολλά θρεπτικά συστατικά, ενώ ταυτόχρονα δεν περιλαμβάνουν πολλές θερμίδες και παρέχουν πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μεταλλικά άλατα.
Στις αμυλώδεις τροφές ανήκουν: το ψωμί, το ρύζι, το κουάκερ, το καλαμπόκι, το σιτάλευρο, τα ζυμαρικά, η σίκαλη, τα δημητριακά, οι πατάτες και οι γλυκοπατάτες.
Γαλακτοκομικά προϊόντα
Παρέχουν: ασβέστιο, πρωτεΐνες, βιταμίνη Α, ιώδιο και μαγνήσιο. Το ασβέστιο είναι απαραίτητο τόσο για την έγκυο όσο και για την σωστή και υγιή ανάπτυξη των οστών αλλά και των δοντιών του εμβρύου. Στην περίοδο της εγκυμοσύνης χρειάζεται περισσότερο ασβέστιο από ότι συνήθως. Στα γαλακτοκομικά προϊόντα ανήκουν: το τυρί, το γάλα, το γιαούρτι (προτιμήστε με χαμηλά λιπαρά).
Κρέας – Ψάρια κ.α.
Παρέχουν: πρωτεΐνες, βιταμίνη Α, βιταμίνη του συμπλέγματος Β, φυτικές ίνες (ξηροί καρποί και φασόλια), σίδηρο και ψευδάργυρο. Στην εγκυμοσύνη το έμβρυο φτιάχνει τα αποθέματα του σιδήρου για μετά την γέννησή του. Ο οργανισμός σας χρειάζεται σίδηρο για μεταφέρει το οξυγόνο στο έμβρυο. Αρκετό σίδηρο περιέχει το κόκκινο κρέας, ο τόνος, το συκώτι και τα ξερά βερίκοκα.
Σε αυτή την κατηγορία ανήκουν: το κρέας, τα ψάρια, τα αυγά, οι ξηροί καρποί και τα φασόλια.
Φρούτα και λαχανικά
Παρέχουν: βιταμίνες Α και C, φυλλικό οξύ, κάλιο, σίδηρο και φυτικές ίνες. Το φυλλικό οξύ είναι αναγκαίο για την ανάπτυξη του κεντρικού νευρικού συστήματος του εμβρύου, ιδίως τις πρώτες βδομάδες της εγκυμοσύνης. Δεν μπορεί να αποθηκευτεί για αυτό είναι απαραίτητη η καθημερινή λήψη. Το μπρόκολο, το σπανάκι, τα φυστίκια και τα φουντούκια περιλαμβάνουν φυλλικό οξύ.
Γενικότερα:
Οι έγκυες πρέπει να μειώσουν το αλάτι, επειδή η υπερβολική κατανάλωση συνδυάζεται με το πρήξιμο και πρέπει να πίνουν πολλά υγρά, ενώ καλό θα είναι να αποφεύγονται τα έτοιμα φαγητά. Τέλος μια γυναίκα σε ενδιαφέρουσα μπορεί να τρώει κάτι που επιθυμεί έντονα, αλλά με μέτρο και να προσέχει τις τυχόν δυσπεψίες. Για τις θερμίδες που καταναλώνει καθημερινά, αλλά και για την αύξηση του βάρους, θα πρέπει να συμβουλεύεται το γιατρό σας καθ’ όλη τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Πηγή iaso.gr