Μια πρόσφατη έρευνα που δημοσιεύθηκε στο European Heart Journal, το επιστημονικό περιοδικό της Καρδιολογικής Εταιρείας, φέρνει στο προσκήνιο τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και της καρδιαγγειακής υγείας. Σύμφωνα με τα ευρήματα, όσοι επιλέγουν να πίνουν τον καφέ τους τις πρωινές ώρες εμφανίζουν μειωμένο κίνδυνο θνησιμότητας και λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν από καρδιαγγειακά νοσήματα σε σύγκριση με εκείνους που καταναλώνουν καφέ καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.
Τα δεδομένα της μελέτης
Στην έρευνα συμμετείχαν 40.725 ενήλικες που έλαβαν μέρος στην Εθνική Έρευνα Υγείας και Διατροφής των ΗΠΑ την περίοδο 1999-2018. Οι επιστήμονες κατέγραψαν τις διατροφικές τους συνήθειες και τα δεδομένα αυτά συσχετίστηκαν με τα αρχεία θανάτων σε βάθος εννέα έως δέκα ετών.
Από τους συμμετέχοντες:
- 36% έπιναν καφέ το πρωί
- 16% κατανάλωναν καφέ καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας
- 48% δεν έπιναν καθόλου καφέ
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι όσοι έπιναν καφέ το πρωί είχαν 16% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από οποιαδήποτε αιτία και 31% λιγότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακά νοσήματα σε σχέση με όσους δεν έπιναν καθόλου. Το όφελος αυτό παρατηρήθηκε τόσο σε εκείνους που κατανάλωναν μέτριες ποσότητες καφέ (2-3 φλιτζάνια ημερησίως) όσο και σε εκείνους που έπιναν περισσότερα από 3 φλιτζάνια. Αντίθετα, δεν παρατηρήθηκε αντίστοιχη μείωση του κινδύνου σε όσους κατανάλωναν καφέ καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.
Γιατί ο καφές το πρωί είναι πιο ωφέλιμος;
Ο Λου Κι, επικεφαλής της μελέτης και καθηγητής στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Tulane, εξηγεί ότι η έρευνα δεν μπορεί να δώσει σαφή απάντηση στο γιατί η πρωινή κατανάλωση καφέ προσφέρει αυτά τα οφέλη. Ωστόσο, μια πιθανή εξήγηση είναι ότι η κατανάλωση καφέ το απόγευμα ή το βράδυ μπορεί να επηρεάσει τους κιρκάδιους ρυθμούς, διαταράσσοντας την έκκριση μελατονίνης και αυξάνοντας παράγοντες κινδύνου όπως η φλεγμονή και η αρτηριακή πίεση.
Παρόλο που τα ευρήματα είναι ενθαρρυντικά, ο καθηγητής υπογραμμίζει την ανάγκη για περαιτέρω μελέτες και κλινικές δοκιμές ώστε να επιβεβαιωθεί η επίδραση της χρονικής στιγμής κατανάλωσης καφέ στην υγεία. Μέχρι τότε, όσοι απολαμβάνουν τον καφέ τους το πρωί, φαίνεται να κάνουν μια επιλογή που μπορεί να τους ωφελεί μακροπρόθεσμα.