Η διαλείπουσα νηστεία είναι μία προσέγγιση που επικεντρώνεται στο πότε τρώμε, παρά στο τι τρώμε, και έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια. Διαφέρει από άλλες δίαιτες καθώς δίνει έμφαση στον περιορισμό του χρόνου κατανάλωσης τροφής, παρά στον περιορισμό των τροφών που καταναλώνουμε. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτής της μεθόδου, με τη μέθοδο 4:3 να είναι μία από τις πιο ενδιαφέρουσες.
Η μελέτη για τη μέθοδο νηστείας 4:3
Μια πρόσφατη μελέτη εστίασε στην μέθοδο νηστείας 4:3, όπου οι συμμετέχοντες περιόριζαν την πρόσληψη θερμίδων κατά 80% για τρεις μη συνεχόμενες ημέρες της εβδομάδας, ενώ τις υπόλοιπες ημέρες έτρωγαν κανονικά. Η μέθοδος αυτή ενσωματώθηκε σε ένα ευρύτερο πρόγραμμα που περιλάμβανε καθοδήγηση για την αύξηση της φυσικής δραστηριότητας, με στόχο τουλάχιστον 300 λεπτά άσκησης μέτριας έντασης την εβδομάδα.
Η μελέτη περιλάμβανε 165 υπέρβαρους ή παχύσαρκους ενήλικες, οι οποίοι χωρίστηκαν σε δύο ομάδες: η μία ομάδα ακολούθησε τη μέθοδο νηστείας 4:3 και η άλλη ακολούθησε ένα παραδοσιακό πρόγραμμα συνεχούς περιορισμού θερμίδων.
Τα αποτελέσματα της μελέτης
Στο τέλος του προγράμματος των 12 μηνών, η ομάδα που ακολούθησε τη μέθοδο 4:3 είχε χάσει κατά μέσο όρο το 7,6% του σωματικού τους βάρους, ενώ η ομάδα του συνεχούς περιορισμού θερμίδων είχε χάσει περίπου το 5%. Η διαφορά μεταξύ των δύο ομάδων ήταν περίπου 2,9 κιλά, με περισσότερα άτομα στην ομάδα 4:3 να κατάφεραν να μειώσουν τουλάχιστον το 5% του βάρους τους. Παρόλο που οι ερευνητές χαρακτήρισαν τη διαφορά ως μέτρια, τα αποτελέσματα έδειξαν σαφή πλεονεκτήματα υπέρ της διαλείπουσας νηστείας.
Η σημασία πέρα από την απώλεια βάρους
Η απώλεια βάρους είναι φυσικά ένας σημαντικός στόχος για πολλούς, αλλά ο κύριος λόγος για τον οποίο κάποιος επιδιώκει να χάσει βάρος είναι η μείωση των κινδύνων που συνδέονται με την παχυσαρκία, όπως καρδιοπάθειες, διαβήτης και υπέρταση. Για αυτόν τον λόγο, η μελέτη δεν περιορίστηκε μόνο στην παρακολούθηση της απώλειας βάρους, αλλά εξέτασε και άλλους δείκτες υγείας, όπως η αρτηριακή πίεση, η χοληστερόλη και τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.
Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν σημαντική βελτίωση σε αυτούς τους δείκτες για την ομάδα που ακολούθησε τη μέθοδο 4:3, ενισχύοντας την άποψη ότι η διαλείπουσα νηστεία έχει θετική επίδραση όχι μόνο στην απώλεια βάρους, αλλά και στη γενικότερη υγεία.
Η μέθοδος νηστείας 4:3 φαίνεται να έχει αποδεδειγμένα οφέλη και για την υγεία και για τη διαχείριση του βάρους, και μπορεί να αποτελέσει μια υγιή επιλογή για όσους επιθυμούν να βελτιώσουν τη φυσική τους κατάσταση χωρίς να χρειάζεται να ακολουθήσουν αυστηρούς περιορισμούς.