Στην καταπράσινη καρδιά της Λέσβου, στην αγκαλιά του Ολύμπου, η Αγιάσος σε καλεί να ζήσεις μια απροσδόκητη γαστρονομική εμπειρία: βασιλόπιτα… μέσα στο κατακαλόκαιρο.
Το γραφικό, πετρόχτιστο χωριό με τις καστανιές, τα καφενεία με σκαλιστά ξύλα και την έντονη λαϊκή παράδοση, κρύβει στον φούρνο του Σουσαμλή ένα μικρό γευστικό θαύμα. Εκεί, η βασιλόπιτα δεν είναι γλυκό της Πρωτοχρονιάς. Είναι καθημερινή απόλαυση.
Η βασιλόπιτα της Αγιάσου δεν περιέχει φλουρί αλλά κάτι πολύτιμότερο: συναισθήματα. Με άρωμα γλυκάνισου, μαχλέπι, πορτοκάλι και καβουρδισμένο σουσάμι, το αφράτο, πυκνό κέικ ψήνεται όλο τον χρόνο και σερβίρεται ακόμη και με μια μπάλα παγωτό καϊμάκι ή μαστίχα.
ΟΙ ΤΟΥΡΙΣΤΕΣ ΑΠΟΡΟΥΝ – ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΡΕΦΟΥΝ
Όπως λένε οι ντόπιοι, όσοι δοκιμάσουν, επιστρέφουν. Η γεύση τους θυμίζει Κυριακή και παραδοσιακές κουζίνες, χωρίς ημερομηνία στο ημερολόγιο.
Ο φούρνος του Σουσαμλή φημίζεται και για τα αμυγδαλωτά του, τα παξιμάδια και τα κουλούρια, όλα ψημένα σε ξυλόφουρνο. Μετά το γλυκό, αξίζει να περπατήσεις στα μονοπάτια του βουνού, κάτω από τις καστανιές και δίπλα στα τρεχούμενα νερά. Η Αγιάσος μυρίζει βανίλια, ρετσίνι και ιστορία.
ΠΩΣ ΝΑ ΠΑΣ – ΠΟΥ ΝΑ ΚΟΛΥΜΠΗΣΕΙΣ
Η Αγιάσος απέχει 25 χλμ. από τη Μυτιλήνη. Με αυτοκίνητο, φτάνεις σε 30-35 λεπτά. Υπάρχουν και συχνά ΚΤΕΛ το καλοκαίρι.
Για μπάνιο, προτίμησε τις κοντινές παραλίες:
-
Αγιά Φωτιά: Ήσυχη με καθαρά νερά
-
Τάρτι: Οργανωμένη, με beach bar
-
Άγιος Ερμόλαος: Αυθεντική, ανεπιτήδευτη
-
Εναλλακτικά, συνδύασε την εκδρομή με Πλωμάρι ή Άγιο Ισίδωρο.
Η Αγιάσος δεν είναι καρτ ποστάλ – είναι μνήμη, γεύση και φιλοξενία. Και η βασιλόπιτα της είναι απλώς η αρχή.