Καθώς η Βενετία δυσκολεύεται να αντιμετωπίσει τον υπερτουρισμό και τη ρύπανση, υπάρχει μια κοντινή και ήσυχη εναλλακτική: το Τρεβίζο. Μόλις 30 λεπτά με το τρένο από τη Βενετία, η μικρή αυτή πόλη της βόρειας Ιταλίας μοιράζεται με τη «μεγάλη αδερφή» τα γραφικά κανάλια, την πλούσια ιστορία και τη γαστρονομική παράδοση, αλλά προσφέρει μια πιο χαλαρή και βιώσιμη εμπειρία για τους ταξιδιώτες που θέλουν να αποφύγουν τα πλήθη.
Με πληθυσμό περίπου 94.000 κατοίκους, το Τρεβίζο κέρδισε πρόσφατα το European Green Leaf Award, βραβείο της ΕΕ για μικρές πόλεις που ξεχωρίζουν για τις περιβαλλοντικές τους πρωτοβουλίες. Η πόλη μεταμόρφωσε μια εγκαταλελειμμένη χωματερή σε ηλιακό πάρκο, ανακαίνισε τα κανάλια για καθαρότερο νερό και ξεκίνησε έργα βιοποικιλότητας. Παράλληλα, στους Λόφους του Prosecco, μνημείο UNESCO, οι τοπικοί παραγωγοί εφαρμόζουν βιώσιμες πρακτικές για την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής.
Από την έναρξη της περιβαλλοντικής στρατηγικής πριν από επτά χρόνια, έχουν δημιουργηθεί χιλιόμετρα ποδηλατοδρόμων, έχουν φυτευτεί 6.000 δέντρα και έχουν εφαρμοστεί σχολικά προγράμματα ανακύκλωσης. Ο Alessandro Manera, αναπληρωτής δήμαρχος της πόλης, τονίζει τη σημασία των δέντρων για την καθαρότητα του αέρα σε μια πόλη που βρίσκεται στην Κοιλάδα του Πάδου, όπου οι ρύποι εγκλωβίζονται εύκολα.
Επιπλέον, εκσυγχρονίστηκε το σύστημα αποχέτευσης: από το 27% του πληθυσμού που ήταν αρχικά συνδεδεμένο, έχει φτάσει στο 64% και μέχρι το τέλος της δεκαετίας στόχος είναι το 80%. «Πραγματικά πρόκειται για μια πράσινη επανάσταση», επισημαίνει ο Manera, «καθώς όλα τα οργανικά απόβλητα κατέληγαν στα ποτάμια».
Τα κανάλια της Τρεβίζο, που διατρέχουν το ιστορικό κέντρο ηλικίας 2.100 ετών, παραμένουν πρωταγωνιστές της πόλης. Ξεναγοί όπως η Ilaria Barbon αναφέρουν ότι τα κανάλια και ο ποταμός Sile ήταν καθοριστικοί για την ανάπτυξη της πόλης και ότι η ποιότητα του νερού είναι πλέον εξαιρετική, με βρύσες όπως η Dei Tre Visi και η Delle Tette να επιτρέπουν στους κατοίκους και τους επισκέπτες να γεμίζουν μπουκάλια αλουμινίου, στο πλαίσιο του προγράμματος «μηδέν πλαστικό».
Παλιές υποδομές, όπως νερόμυλοι του 16ου αιώνα, ξαναλειτουργούν, με έναν από αυτούς να τροφοδοτεί ακόμη και τον φωτισμό της κεντρικής αγοράς ψαριών. Σε αυτό το πλαίσιο, προγραμματίζεται και η αντικατάσταση όλων των δημοσίων φωτιστικών με LED, εξοικονομώντας περίπου 70% ενέργεια.
Η ξεναγός Annalisa De Martin προτείνει να ανακαλύψει κανείς την Τρεβίζο με ποδήλατο, περιηγούμενος στα κανάλια, στους ποταμούς και στην ύπαιθρο, ενώ η εμπειρία ολοκληρώνεται με τη γεύση της τοπικής κουζίνας. Ειδικά το τιραμισού, που εφευρέθηκε στην Τρεβίζο, αποτελεί ένα σημείο-σταθμό για κάθε επισκέπτη. Σύμφωνα με τον θρύλο, δημιουργήθηκε στις αρχές του 1800 από μια μαγείρισσα που διατηρούσε τοπικό οίκο ανοχής και χρησιμοποιούνταν ως αφροδισιακό για τους πελάτες.
Το Τρεβίζο αποδεικνύει ότι η βιωσιμότητα, η ιστορία και η γαστρονομία μπορούν να συνυπάρξουν αρμονικά, προσφέροντας μια εμπειρία Ιταλίας χωρίς πλήθη, αλλά με αυθεντικό χαρακτήρα και περιβαλλοντική συνείδηση.