Η μεσογειακή διατροφή, γνωστή για τα οφέλη της στην υγεία, ενθαρρύνεται από γιατρούς και επιστήμονες λόγω του πλούτου της σε φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής άλεσης, τα οποία έχουν θετική επίδραση στη μνήμη και τη γενική ευημερία.
Πρόσφατες έρευνες, ωστόσο, δείχνουν ότι μια ελαφρώς τροποποιημένη εκδοχή της, η «πράσινη» μεσογειακή διατροφή, που περιλαμβάνει πράσινο τσάι, καρύδια και πράσινα smoothies, μπορεί να προσφέρει ακόμη πιο σημαντικά οφέλη, ειδικά για τη μείωση του κινδύνου άνοιας και την επιβράδυνση της γήρανσης του εγκεφάλου.
Μελέτες που πραγματοποιήθηκαν από Ισραηλινούς επιστήμονες σε περισσότερους από 250 υπέρβαρους συμμετέχοντες, οι οποίοι ακολούθησαν αυτήν την τροποποιημένη διατροφή, κατέδειξαν ότι η «πράσινη» μεσογειακή διατροφή δεν προσφέρει μόνο σημαντική βελτίωση στη διαχείριση του σακχάρου και του μεταβολισμού, αλλά και νευροπροστατευτικά οφέλη. Οι συμμετέχοντες παρουσίασαν εντυπωσιακή βελτίωση στην υγεία του εγκεφάλου τους, με πιο αισθητές βελτιώσεις στους δείκτες γήρανσης του εγκεφάλου.
Η έρευνα, που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο Ben-Gurion του Negev, ζητούσε από τους συμμετέχοντες να ακολουθήσουν αυστηρές διατροφικές οδηγίες για 18 μήνες, καταναλώνοντας καρύδια, πράσινο τσάι και πράσινα shakes καθημερινά. Η ενσωμάτωσή τους στη διατροφή τους, σε συνδυασμό με τη μετρημένη σωματική δραστηριότητα, φάνηκε να ενισχύει την υγεία του εγκεφάλου τους και να μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης μεταβολικών διαταραχών.
Σύμφωνα με τα ευρήματα, οι συμμετέχοντες που ακολούθησαν την «πράσινη» διατροφή παρουσίασαν βελτίωση στο επίπεδο σακχάρου στο αίμα τους κατά 58,33%, ποσοστό σημαντικά υψηλότερο από εκείνους που ακολούθησαν την παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή. Οι επιστήμονες αποδίδουν αυτά τα θετικά αποτελέσματα στην υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες από φυτικές τροφές, οι οποίες προσφέρουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Αυτή η εξελιγμένη εκδοχή της μεσογειακής διατροφής αναδεικνύει τη σημασία της υγιεινής διατροφής και της τακτικής σωματικής άσκησης για τη διατήρηση της εγκεφαλικής υγείας, προσφέροντας μια ενθαρρυντική προοπτική για την πρόληψη της άνοιας και άλλων εγκεφαλικών διαταραχών.