Μην αγοράζετε μεγάλες ποσότητες καρυδόψιχας…
ιδιαίτερα αν δεν έχετε δροσερό δωμάτιο για να τις διατηρήσετε.
Φυλάξτε τα καλά κλεισμένα σε τενεκεδένιο ή πλαστικό κουτί, σε μια δροσερή γωνιά ή στο ψυγείο.
Αν έχετε πολλά καρύδια άσπαστα, φουρνίστε τα στους 170 °C για 45 λεπτά και έτσι θα διατηρηθούν για πιο πολύ καιρό χωρίς να ταγκίσουν.
Πηγή
Πηγή: tro-ma-ktiko.blogspot.com